Форум

Кращий подарунок, який ви можете подарувати собі на майбутні свята - це навчання в GastroHub!
З 3 по 4 грудня у нас пройде форум про птицю для шефів і кухарів "Справа в птиці" від навчального центру Fontegro.

На форумі ви дізнаєтеся про величезні можливості приготування страв з птиці на професійній кухні. 9 шефів покажуть і розкажуть деталі не банальних страв і нових ідей. Ви навчитеся:

- Розбиратися в food-хімії;

- Європейської та азіатської техніці оброблення качки і курки;

- Як приготувати китайську качку пипа;

- Пейрінгу птиці і цитрусових в стравах;

- Технікам роботи з пернатої дичиною;

- Готувати класичні та сучасні соуси до птиці;

Та ін.

Всі страви приготовані на сцені можна буде спробувати.

Організатор заходу: Навчальний центр Fontegro

Дата проведення: 3-4 грудня 2019 року

Час проведення: 10:00-16:30

Вартість:
- 2900 грн. online участь
- 3800 грн. квиток в зал

Телефон для реєстрації: (098) 226 60 41

Детальна інформація тут.