12-го грудня на Ринку «Столичний» відбудеться офіційне відкриття локаціїї Gastro Hub Bakery!

Gastro Hub Bakery – це новий унікальний простір для взаємодії спільноти, виробників продуктів, вчених хлібоперкарської та кондитерської справи. Він є сумісним проектом Ринку «Столичний» та компанії Profitex Україна, який засновано на базі багатофункціонального простору Gastro Hub.

Зона BAKERY обладнана в дусі останніх інновацій європейської культури створення хліба і допоможе професіоналам освоїти, вивчити та протестувати сучасні інгредієнти і технології випічки.
Унікальний тандем технологічних можливостей Gastro Hub і Gastro Hub Bakery дозволить професіоналам розширити свої горизонти і втілити будь-які творчі задуми.

У програмі заходу:

13.30 - Майстер-клас. ФІШКИ, ФАКАПИ і важливі дрібниці при вiдкриттi власної пекарні.
Спікер - СЕО deputy PROFITEX GROUP Анатолій Применко. Він має 15-річний досвід стартапу ресторанів, пекарень, готелів.

14.00 - Майстер-клас. РІЗДВЯНА ВИПІЧКА - штоллен, кекс, штрудель.
Спікер - бренд шеф пекар PROFITEX GROUP Віта Козар. Має 30-річний досвід стартапу пекарень.

15.30 - Майстер-клас. ФРАНЦУЗЬКА ВИПІЧКА ТА КУЛЬТУРА ХЛІБА ФРАНЦІЇ. Табатьер, Хліб Метелик, Багет, Бріош. Хитрощі французької технології "Пате Фермент".
Спікер – СПЕЦІАЛЬНИЙ ГІСТЬ - бренд шеф пекар «EUROFOURS» Симон Антуан.

ВХІД ТІЛЬКИ ЗА ЗАПРОШЕННЯМ.
За детальною інформацією звертайтеся, будь ласка, на пошту [email protected].