Итальянец Federico Vedani со своими кондитерскими шедеврами в GastroHub
3 апреля для всех любителей сладенького в GastroHub состоится мастер-класс шеф-кондитера Federico Vedani. Federico Vedani - технолог-демонстратор IRCA Academi, опытный кондитер, который прошел стажировку у Эрнста Кнама - 
одного из самых известных кондитеров Европы. На мастер-классе участники будут осваивать технику приготовления мороженого "Gelato" с помощью фризера - специальной машины, которая охлаждает и одновременно набивает воздухом будущее джелато и базу-стабилизатор.
А также шеф-кондитер углубится в особенности выпечки корпусных конфет и десертов без глютена. Будет интересно и вкусно!