"Україна – дивовижна імпортозалежна країна, і навіть швидкопсувна зелень у наших супермаркетах на більш ніж 80% - іноземна. Принаймні в цю пору року, коли салати, редис та кріп хочеться їсти найбільше. Чому так відбувається в країні, чорноземам якої заздрять всі?". Стаття з таким питанням вийшла днями на Agravery.com

"Як кажуть фахівці аналітичного центру ринку «Столичний», імпортна зелень — це сезонне явище, оскільки вітчизняні салати та трави в холодний період вирощувати дорого, їх дешевше закуповувати за кордоном. Частина дрібних господарств, які займаються зеленню, досить велика і вони роблять поставки основним реалізаторам на ринку. У супермаркетів набагато вище вимоги до продукції: від якості товару до упаковки. Щоб бути конкурентними, треба інвестувати в виробництво зелені, а у дрібних господарств не завжди є можливості. До того ж українські фермери по суті не мають часу займатися доставкою та реалізацією товару, вони просто її вирощують і відправляють іншим людям для продажу. Як запевняють фахівці ринку «Столичний», з потеплінням вітчизняної зеленої продукції буде більше, але можливі ризики з огляду на локдаун. Зокрема, у фермерів в минулому році з цієї причини були дуже великі втрати. До речі, виробникам на замітку: сьогодні на ринку не вистачає черемші з теплиць. Проте більше стало зелені в стандартизованій упаковці, збільшився обсяг продажів мікрогріну."