Глінтвейн – рецепти, секрети та нюанси приготування

Глінтвейн – дивовижний напій, що зігріває тіло та душу, здатний зцілювати, веселити і, за словами Вольтера, запалювати у людині дивовижний феєрверк дотепності. Дійсно, перетворити вогкий осінній або морозний зимовий вечір на свято, що сяє радістю, цілком зможе навіть найпростіший рецепт глінтвейну. Недарма він такий популярний, в усьому світі люблять та поважають його. Давайте ознайомимося з ним ближче та поговоримо про його походження, тонкощі приготування і рецептуру. Із нашої статті ви дізнаєтеся, як правильно робити суміш для глінтвейну зі спецій і як потрібно варити його, побачите багато фото глінтвейну та ознайомитеся з культурою його вживання, зробите висновки про те, що краще – купити глінтвейн готовий або насолодитися творчим процесом його створення.

 

Класичний глінтвейн
Нам знадобиться для класичного рецепта:
• Червоне сухе вино – 750 мл.
• Вода – ¼ склянки.
• Цукор – 1 ст. л.
• Лимон і апельсин – 2-3 скибочки.
• Запашний перець – 5 горошин.
• Гвоздика (бутони) – 7 шт.
• Мускатний горіх – 1/8 частина.
• Кориця – 1-2 палички.

 

Як готувати класичний глінтвейн:
• Наріжте тонкими скибочками цитруси.
• У каструльку складіть усі прянощі разом із лимоном та апельсином, залийте водою і дайте їй закипіти.
• Кип’ятити суміш потрібно тільки 2-3 хвилини, а потім закрити кришкою та настояти хвилин 15.
• Вино нагрівається на невеликому вогні в об’ємній каструлі з товстим дном. У жодному випадку не дозволяйте йому закипіти! Знімайте з вогню завчасно.
• Влийте у гаряче вино суміш зі спеціями, розлийте глінтвейн у прозорі келихи з ручками або у чашки, прикрасьте їх кружечками апельсина (можна також зробити гарне фото).