Глинтвейн - рецепты, секреты и нюансы приготовления

Глинтвейн - удивительный напиток, согревающий тело и душу, способный исцелять, веселить и, по словам Вольтера, зажигать в человеке удивительный фейерверк остроумия. Действительно, превратить промозглый осенний или морозный зимний вечер в праздник, сияет радостью, вполне сможет даже самый простой рецепт глинтвейна. Недаром он так популярен, во всем мире любят и уважают его. Давайте ознакомимся с ним поближе и поговорим о его происхождении, тонкости приготовления и рецептуру. С нашей статьи вы узнаете, как правильно делать смесь для глинтвейна из специй и как нужно варить его, увидите много фото глинтвейна и ознакомитесь с культурой его употребления, сделаете выводы о том, что лучше - купить глинтвейн готов или насладиться творческим процессом его создания.


Классический глинтвейн

Нам понадобится для классического рецепта:
• Красное сухое вино - 750 мл.
• Вода - ¼ стакана.
• Сахар - 1 ст. л.
• Лимон и апельсин - 2-3 ломтика.
• Душистый перец - 5 горошин.
• Гвоздика (бутоны) - 7 шт.
• мускатный орех - 1/8 часть.
• Корица - 1-2 палочки.


Как готовить классический глинтвейн:

• Нарежьте тонкими ломтиками цитрусы.
• В кастрюльку сложите все пряности вместе с лимоном и апельсином, залейте водой и дайте ей закипеть.
• Кипятить смесь нужно только 2-3 минуты, а затем закрыть крышкой и настоять минут 15.
• Вино нагревается на небольшом огне в объемной кастрюле с толстым дном. В одном случае не позволяйте ему закипеть! Снимайте с огня заблаговременно.
• Влейте в горячее вино смесь со специями, разлейте глинтвейн в прозрачные бокалы с ручками или в чашки, украсьте их кружочками апельсина (можно также сделать хорошее фото).