сте

Кулінарне шоу «По-чесноку!» випуск №2



26.04.2017  11:23

Первісні люди, підсмажуючи м’ясо на вогні, не припускали, що стоять на порозі початку стейкової культури, адже в ті часи це був єдиний спосіб приготування м’яса. Пізніше жерці Стародавнього Риму підносили богам в ритуалі жертвопринесення товсті шматки м’яса, підсмаженого з двох сторін на решітці прямо в храмі. Однак перший рецепт м’ясного стейка, офіційно опублікований в кулінарній книзі, народився в Великобританії в XV столітті, і незабаром вся Європа смажила стейки в різних варіантах, в залежності від кулінарних традицій різних країн. Після того, як Колумб завіз до Америки велику рогату худобу з м’ясом високої якості, стейки стали готувати і на Американському континенті, причому за короткий термін це блюдо стало частиною національної кухні Нового Світу. Існують певні тонкощі, які стосуються вибору м’яса і різних кулінарних прийомів підсмажування, знання яких допоможе в освоєнні цього віртуозного мистецтва. Отже, спробуємо приготувати м’ясний стейк в домашніх умовах! В другому випускі кулінарного шоу «По-чесноку» ми готуємо ароматний стейк с літнім салатом. ===>  Стейк зі свинини з літнім салатом






Більше новин тут
Закладка постоянная ссылка.

Возможность комментирования заблокирована.